El frío está llegando a Albacete, y con él, las tradicionales castañas. Estos últimos días, los vecinos de la ciudad se han reencontrado con los castañeros de Albacete, que han regresado con sus puestos a la calle para dar la bienvenida al otoño.
Estos pequeños frutos de color marrón son toda una tradición en Albacete, y los vecinos de la ciudad reciben el frío de mejor manera con unas castañas entre las manos.
Pascual Panduro, conocido por su apellido en Albacete, lleva más de 35 años con su particular tren de castañas en la Avenida de España. Esta última semana, los vecinos de la zona y Panduro han protagonizado múltiples reencuentros. Desde los más pequeños hasta los mayores, son muchos los que se han acercado, fieles a la tradición, a por las primeras castañas de la temporada.
El olor a castañas regresa a Albacete
Con su particular tren, el castañero ha regresado a las calles a dar la bienvenida al frío. “Llevo solo unos días y parece que he traído el otoño”, manifiesta Panduro entre risas, en relación a la bajada de temperaturas de los últimos días en Albacete. “En cuanto he llegado ha empezado a cambiar el tiempo”, señala a El Digital de Albacete.
Durante esta primera semana, muchos albaceteños han disfrutado de este pequeño manjar, aunque las temperaturas todavía no son excesivamente bajas. “Tengo una clientela muy fiel y siempre vienen, haga frío o calor”, explica Panduro, que señala que “el tren de la Avenida de España es un clásico y la gente me busca”.
Como si para él el tiempo no pasase, durante más de tres décadas Pascual Panduro se ha instalado cada invierno bajo el Instituto Bachiller Sabuco, situado en la Avenida de España, con su tren de castañas. De hecho, muchas personas de la ciudad guardan sus mejores recuerdos invernales con familiares y amigos con unas castañas entre las manos y quizá algún que otro rato de conversación con este castañero de Albacete.
Tres décadas de castañas en la Avenida de España
Del tren de la Avenida de España salen “entre 10.000 y 15.000 kilos de castañas por temporada”, como indica Pascual Panduro, que señala que “también tengo boniatos. Son menos conocidos pero a la gente mayor les gustan mucho”. “Nadie quiere ya asar boniatos porque dan mucho trabajo, pero es una tradición de antaño y no quiero que se pierda”, subraya, y añade que “a la gente mayor le gustan y al volver de misa pasan a comerse uno”.
Del puesto de castañas salen miles de ellas al año, con especial hincapié “en la época navideña”, aunque “cuando más frío hace menos sale la gente, pero se compensa con estos días”, apunta Panduro.
Relevo generacional en la familia Panduro de Albacete
“Viene mucha gente y me cuentan que venían con sus padres o sus abuelos”, explica Panduro. Y es que su puesto es toda una institución en Albacete. Miles de albaceteños han pasado por él durante más de tres décadas, y no solo los vecinos de la ciudad, sino también la familia Panduro, que tiene una tradición muy especial. “Cada hijo o nieto que tengo pasa por encima de la máquina”, confiesa el castañero, que lleva a cabo este particular bautismo con los niños de la familia. Lo cierto es que debe ser efectivo, puesto que Pascual no es el único castañero entre los Panduro, ya que sus dos hijos también se dedican a este oficio. “La calle es dura y te tiene que gustar, pero lo más importante es dar buena calidad a los clientes y que se vayan contentos”, explica.
Unos metros más adelante, en la calle Dionisio Guardiola, se encuentra trabajando en su puesto de castañas el hijo de Pascual Panduro, llamado igual que su padre. A sus 32 años, explica que el oficio “es algo que viene de familia”, y señala que “es duro, pero cada año hace menos frío. Mi padre sí que ha pasado inviernos mucho más fríos”. Aunque destaca que “la gente siempre responde, y aunque no haga tanto frío siempre compran”.
La familia Panduro inaugura el otoño y hasta “traemos el frío a la ciudad”, como indica Pascual Panduro hijo, que señala que “la gente pasa y cuando nos ven dicen que ya viene el frío”.
Los castañeros se han instalado en las calles de Albacete estos días, y con ellos ha llegado el frío a la ciudad. Ahora, los albaceteños podrán disfrutar de paseos con castañas entre las manos durante los próximos meses para combatir las bajas temperaturas.
Sigue el canal de El Digital de Albacete en WhatsApp, donde encontrarás todas las noticias de Albacete, su provincia y Castilla-La Mancha.
// Fotos: Miguel Ángel Romero //
