Las ‘Tascas’ invadían este pasado 1 de marzo el Paseo de la Feria como es habitual cada año con la llegada del buen tiempo en Albacete. Desde ese momento, los albaceteños respondían a una cita casi tradicional en la ciudad, y desde entonces, no han parado de salir de la cocina de las ‘Tascas’ cascos de patatas, pinchos morunos, queso frito y forro. Por supuesto, sin olvidarnos de los caracoles, uno de los platos estrella más demandados por los albaceteños.
No obstante, el próximo miércoles, 31 de julio, las tascas se despedirán del Paseo de la Feria hasta la temporada que viene. La retirada de estos conocidos establecimientos hostelero dará paso a las labores de montaje de cara a la Feria de Albacete. Como cada mes de agosto, el Paseo de la Feria de Albacete dice adiós a las ‘Tascas’ para dar la bienvenida a los feriantes que acuden con sus negocios comenzando así con los preparativos y tenerlo todo listo para dar el pistoletazo de salida a la Feria 2024, el próximo 7 de septiembre.
Volviendo a las ‘Tascas’, los trabajadores se despiden contentos de la temporada, ya que “el tiempo nos ha respetado”, tal y como indica Javier Cuerda, de la Tasca ‘La Salud’ a El Digital de Albacete. El tiempo se convierte en uno de los factores clave tanto para trabajadores como para comensales debido a la infraestructura de estos establecimientos. Por eso, es importante que el termómetro acompañe a la temporada de las ‘Tascas’. En este sentido, Cuerda indica que “es cierto que ahora hace mucho calor, pero es normal en esta época. Durante estos meses no ha hecho excesivo calor ni nos ha llovido”, manifiesta, y añade que “al principio, durante la Semana Santa hubo unos días de lluvia, pero nada más importante”.
El 31 de julio, último día de las ‘Tascas’ en Albacete
Además, explica que “los eventos que realiza el Ayuntamiento de Albacete en el Recinto Ferial aumentan la afluencia y eso lo agradecemos también”, y señala que han sido diversas las actividades que ha acogido “la Caseta de los Jardinillos con conciertos y demás, y los eventos deportivos que se han realizado en el Pabellón de la Feria. Estas actividades también han aumentado la afluencia de público”, y añade que “en Albacete las ‘Tascas’ tienen mucha aceptación”.
Una afluencia garantizada por parte de los albaceteños, que aún cuentan con unos días de margen para disfrutar de los últimos caracoles de la temporada en las ‘Tascas’, ya que con la llegada de agosto, se despedirán de esta emblemática ubicación para dar paso a la Feria de Albacete que arrancará el próximo 7 de septiembre.
